HP内の目次へ・検索もできます!  『商店建築 2011年9月号』 -Japanese Restaurant-

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京都発大龍堂通信:メールマガジン通巻8489号 2011年9月2日

『商店建築 2011年9月号』
-Japanese Restaurant-


編集・発行:商店建築社
定価:2,040円(本体1,943円+税5%)


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[目次]
省エネルギー照明の考え方
和食店
和洋菓子&フードストア
NEW SHOP & ENVIRONMENT 新作
SHISEIDO THE GINZA
クライン ダイサム アーキテクツ
次代に向けた新しいショップ像
文◎編集部
SPECIAL FEATURE
業種特集1/和食店
高麗橋 吉兆 JR大阪三越伊勢丹店
 橋本健二建築設計事務所
味吉兆 ぶんぶ庵
 Y's design建築設計室 JA laboratory
越後長岡 小嶋屋 銀座ニューメルサ店 / 鮨と豆富料理 あい田
 飯島直樹デザイン室
酒彩蕎麦 初代
 西脇一郎デザイン事務所
石楠花 三越銀座店
 ファムス
はんなり 熊はん 西武池袋店
 アトリエ・ボウ
加賀屋 博多店
 乃村工藝社
魚菜心伝 なかの家 ルクア店
 道下浩樹デザイン事務所
Sushi 村口
 Design work LSD
鮨 かんどころ
 CAPD
うどん しのぶ庵 梅田店
 インフィクス
天ぷら・鯛めし 与太呂 本店
 インターデザイン
赤石
 ファースト・ライン
kunio tokuoka
 K-DASH
日本食レストランのグローバル展開
京都吉兆オーナーシェフ・徳岡邦夫氏に聞く
文◎編集部
XENRI NO TSUKI 千里名月
 いちい神尾デザイン
FEATURE ARTICLE
業種特集2/和洋菓子&フードストア
Karinto Sweets 蔵 ショコラ蔵
 橋本夕紀夫デザインスタジオ
LOBPATTI 自由が丘 京都マルイ店
 ストリックランド
マールブランシュ 清水坂店
 辻村久信デザイン事務所+ムーンバランス
銀座あけぼの 成田空港第二ターミナル店
 辻村久信デザイン事務所+ムーンバランス
西洋菓子倶楽部 米松店 + TEA BAZAR 1901
 大塚孝博デザイン事務所
HIGASHIYA GINZA
 シンプリシティ
アンリ・シャルパンティエ酒蔵通り店
 乃村工藝社 伊東建築計画室
日光神橋御傍 元祖 日昇堂
 神谷デザイン事務所 大森建築設計事務所 サン建築企画設計
Le Pain Quotidien 芝公園店
PQ Licensing S.A 丹青社
papabubble 渋谷
 f.a.t
ルピシア 京都寺町三条店
 古谷誠章+NASCA 津野建築設計室
DELEETS
 トネリコ
小江戸 蔵里
 丹青社
つくだ煮 安井屋
 柿谷耕司アトリエ
REPORT レポート
4人のライティングデザイナーに聞く 省エネルギー照明の考え方
取材・文◎井上雅義
系統システムと回路設計が重要
muse-D 鈴木壹比昂氏に聞く
ポジティブな「攻めの省エネ」への転換を目指す
ICE都市環境照明研究所 武石正宣氏に聞く
「必要な所」の光に絞る、照明のミニマリズムへ
ALG 小西武志氏に聞く
不必要な照明と必要な照明を考える機会
岡安泉照明設計事務所 岡安泉氏に聞く
FOCUS
名和晃平──シンセシス
目に見えない皮膚感覚を視覚化する
名和晃平氏に聞く
取材・文◎坂口千秋
現代アートにおける彫刻の空間性
東京都現代美術館チーフキュレーター・長谷川祐子氏に聞く
取材・文◎坂口千秋
Column & news
NEW YORK◎春日淑子
不況の夏を乗り切る「小さなぜいたく」
TRAVEL◎寺田直子
空の上のスイートvs LCC
FOOD◎坂井淳一
“自然派”ワインの扱い方
NEWS
国際家具デザインフェア旭川 2011/「池中蓮華」展
Serial
世界デザイン都市紀行 28
写真・文◎樋口正一郎
チューリッヒ
社会を変えるデザインキーワード 5
取材・文◎高橋正明
タウンマネジメント
Sign & Graphic Laboratory 33
取材・文◎阿部博子
開発プロジェクトの初期段階からかかわるサイン計画のメリット
OWNER'S VISION オーナーに聞く店づくり 9
取材・文◎鈴木里子
partycompany 家入一真
New Definition of Design デザインの新定義 1 新連載
取材・文◎土田貴宏
クァンホ・リー
Vectorworks活用講座 9
監修・文◎Aiprah
光源設定のコツ
DETAIL and ELEMENTS 33
取材・文◎加藤 純
視線をコントロールし、居心地を高める可動間仕切り
工場へ行こう!21
取材・文◎塩野哲也
サンドブラスト
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