『Casa BRUTUS No. 177　カーサブルータス12月号』ーMADE IN KYOTO CATALOGUE・メイド・イン京都カタログー


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京都発大龍堂通信：メールマガジン通巻１１２３１号　2014年11月15日
『Casa BRUTUS No. 177　カーサブルータス12月号』ーMADE IN KYOTO CATALOGUE・メイド・イン京都カタログー発行：マガジンハウス定価：（本体833円＋税）
紅葉に栗！11月の京都は魅力がいっぱいです。京都好きは「京都は底なし」といいます。古い町並み、有名な老舗、ため息がでるようなしつらえの飲食店、何度通っても新たな発見があるそう。なかでも最もアツイのは京都の物作りシーン。美しい仕上がりと確かな仕事が施された品々を求め、旅行者だけでなくビジネス関係の人も世界中からこの地にやって来るのです。そんな、世界が注目する京都で生まれた品々をカーサブルータスが集めてみました。今、一番の注目株といえば140年余りの歴史がある茶筒の工房〈開化堂〉。この8年でロンドン、台湾、ロシアからも注文がやってくるようになったとか。〈開化堂〉の"世界進出"計画を伺いながら、世界を魅了するプロダクトをずらっと見せていただきました。そして京都を料理の作り手としての出発点と語るのは、料理家の野村友里さん。仕事の"原点"となる調味料や料理道具のお店、古道具店さんを野村さんと訪ねました。取材をしているうちに、スタッフたちもすっかり"京都マジック"にハマってしまい、鍋を3つに箸を数客買い込み、帰りの新幹線で我に返ったようです。〈ARTS&SCIENCE〉のオーナー、ソニアパークさんも京都に魅せられ、ここ数年何度となく通っています。ソニアさんの京都通いに同行し、"今、気になる"京都の伝統的な物作りを訪ねました。「生活の拠点を日本にしている一つの理由として、日本の物作りのすばらしさがあります。今回、京都ではあえて伝統的なものを見直すことで新たな発見があるということを自覚した」というソニアさん。ついに来春、京都にお店を出すそうです。"底なし"な魅力あふれる京都の物作りの世界を一冊にとじ込めるのは至難の技でしたが、京都にハマった方たちの愛用品から、お取り寄せができる"おいしい"おもたせまで、あらゆる角度からその魅力を探る日々を重ねました。でも、取材すればするほど、”終わりが見えない京都”を実感するばかり。今回は第一ラウンド終了といった感じでしょうか。カーサブルータスの京都ハンティングはまだまだ続きそうです。第二特集は、NIGORさんの珠玉のコレクション107ロットが出品されたサザビーズ・オークションに潜入。あの20世紀デザインの名品に一体いくらの値段がついたのか、全アイテム落札金額付きでレポートします。
[目次] Features Made in Kyoto Catalogue 036 メイド・イン京都カタログ 038 World Debut 開化堂が世界から愛される理由。 044 Old Meets New 目利きが「つくる」と、コーヒー屋さんもこうなります。 048 New Crafts Catalogue 今、欲しいと思う手仕事カタログ。 056 Trend History 工芸ジャーナリスト・米原有二さんが解説！ 10分くらいでわかる時代別・京の工芸トレンド。 058 My Favorites from Kyoto 野村友里が愛する、京都のヒト、モノ、トコロ。 064 My Best Kyoto “京都通”が愛用する京都のモノ。 070 Kawaii Kyoto 070 注目の現代作家で茶箱を作ったら。 072 お菓子の世界の、モダンで遊び心のある“包み”。 074 Coffee Time 京都はコーヒーとモーニングでできている。 080 Next Generation 今の京都を造る人。村田森、木島徹、藤田怜美 090 京都から日本を学ぶ。 By Sonya Park 104 The Kyoto Style 目利きと見立ての達人がいる店。 112 世界で出会ったメイド・イン京都。 NY / Paris / London / Milano 116 World Heritage 京都で、食の世界遺産を探せ!! 126 Delicious Gifts 京のごちそうお取り寄せ。 206 AUCTION by NIGOR あの20世紀デザインの名品にいくらの値段がついたのか!? ● NIGORが収集した珠玉のコレクションがサザビーズ・オークションに出品。 20世紀デザインのマーケットプライスが判明した。 Regulars 021 Window on the World 神戸：精緻な大工仕事でつくられた〈竹中大工道具館〉パリ：デザインと食材がコラボする新プロジェクト始動！ 029 News! on Your Fridge デザイン、ファッション、家具、食、建築etc.の最新ニュース。 133 レストラン予報 #017　虎ノ門〈ピルエット〉 135 長山智美　デザイン狩人 No.80　平林奈緒美さまセレクションの金物屋 136 祐真朋樹 Miracle Closet 第118回　CASA LOEWE Omotesando 140 集中連載！櫻井翔のケンチクを学ぶ旅。 Vol.42　町おこしリノベーションが進む尾道へ。 180,197,205 Casa Brand Archive ファッション。食、不動産… 気になるブランドニュース。 181 A Wall Newspaper ●ヨーガンレールさんが教えてくれたこと。 ●ペルソナ展とは何だったのか？ 190 In & Out Doors ミラノ：ウーゴ・ラ・ピエトラ展神奈川：紙片の宇宙 195 ほしよりこ　カーサの猫村さん第65回　建築の現場を猫村さんが取材！高所撮影が思わぬ展開に…。 224 Driven by Design 最新デザインに乗って建築巡礼第98回　ルノー・カングーで訪ねた木造コンプレックス。 226 野村友里春夏秋冬　おいしい手帖 VOL.08「鴨南蛮そば」 228 MY MASTERPIECES ソニアパークの守りたいもの、伝えたいもの。第37回　廣田硝子の小注ぎ 231 来栖けい　お取り寄せが止まらない。第80回　「ピーナッツペースト」の巻 233 Next Issue さて１月号の特集は…？ 234 Tinnyふうせんいぬティニー Travel 236 Life@Pet 第150回　豪華ホテルに住まうお姫さま猫。