HP内の目次へ・検索もできます!  『「農」と「食」のフロンティア』 -中山間地域から元気を学ぶ-

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京都発大龍堂:メールマガジン通巻7645号 2010年11月19日

2011年1月1日発売予定ご予約受付中!!
『「農」と「食」のフロンティア』
-中山間地域から元気を学ぶ-


著:関満博
発行:学芸出版社
定価:2,100円(本体2,000円+税5%)
四六・240p

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戦後60年は、いわば物づくりを軸にして発展してきましたが、ここにきていわば手詰まりになっているというなかで、はてさて、どうしたものかということになっています。特に都市と地方の格差が著しいということもあり、地方の問題が重要になってきているといくことだと思います。そこを詰めてゆくと、中山間地域問題に突き当たります。昔の過疎地域のことですが、そこが大変苦しいと言うことです。ところが実際に行ってみると、中山間地域のいろんなところで、いろんな取り組みが行われていて、特にご婦人方が新しいビジネスを始めたり、集落で新しい仕事をつくったりということで、人びとが自立しはじめているということが良く分かりました。ここから日本が変わっていくのかもしれないということを、現場を回りながら意識しています。そういった中山間地域問題とビジネス、集落ビジネスですね、それから人々の自立といったあたりを軸にして、まちづくり、むらづくりを考えていく。そういったことをこの本では進めていきたいと考えています。特に全国の具体的な取り組みに注目して、それを紹介しながら、全体を構成していって、皆様に分かりやすくご説明していきたいと思います。そして、次の日本を考える一つの手がかりにしていただければなあと考えています。
[目次]
はじめに
1 中山間地域への招待
「村」が3つに分解した
 「自立」に向かう村/岡山県新庄村
 「中山間地域」とは何か
 「農産物直売所」「農産物加工場」「農村レストラン」──3点セットの展開
 「集落営農」の推進
2 農産物直売所は地域との「出会いの場」
「農産物直売所」とは何か
誰もがここに来て「笑顔」になる場
   ──島根県邑南町[旧石見町]/農産物直売所「香南市」
女性たちの直売所と加工場
  ──岩手県二戸市[旧浄法寺町]/進化し続ける「キッチンガーデン」
旧村の思いを込めた直売所
   ──高知県四万十町[旧十和村]/女性たちの活動母体「おかみさん市」
日本最大級の農産物直売所
   ──長野県伊那市/出入り自由の「グリーンファーム」
「農産物直売所」のゆくえ
3 地域活性化を願う農村レストランの展開
「農村レストラン」とは何か
栃木県の「農村レストラン」の草分け
   ──栃木県佐野市[旧葛生町]/そば街道の起点「仙波そば」
「過疎」という名前が生まれた町
   ──島根県益田市[旧匹見町]/高齢女性たちの「萩の会」
四万十川流域で「仕事づくり」と「食事の場」提供
   ──高知県四万十市[旧西土佐村]/清流を楽しむ「しゃえんじり」
3点セットを展開する開拓集落
   ──栃木県那須塩原市[旧塩原町]/法人化に向かう「アグリパル塩原会」
「農村レストラン」のゆくえ
4 中山間地域の女性起業と小さな加工
「小さな加工」の意味するもの
「小さな加工」から、体験、宿泊まで
   ──岩手県久慈市[旧山形村]/農産加工グループ「成谷自然食の会」
女性たちが神戸で評価されるパンを目指す
   ──島根県津和野町[旧日原町]/田園の中の「はたのパン屋さん」
女性起業と農作物の受託加工
   ──福島県会津若松市[旧北会津村]/次に向かう「企業組合ぴかりん村」
どぶろく特区と農家食堂、民泊
   ──高知県三原村/「濁酒特区」の展開
「小さな加工」のゆくえ
5 集落営農が中山間地域を変える
「集落営農」とは何か
日本初の集落営農の農事組合法人化
   ──島根県津和野町/農事組合法人「おくがの村」
「農」と「環境」の田園都市の新たな取り組み
   ──北海道江別市/株式会社「輝楽里」
中山間地域直接支払制度で直売所を展開
   ──岩手県奥州市[旧江刺市]/「伊手地区」全体の取り組み
「ぐるみ型」集落営農の展開
   ──長野県駒ヶ根市/農事組合法人「北の原」
「集落営農」と進化の方向
6 中山間地域の「自立」と「豊かさ」
中山間地域へ「希望」と「勇気」を
農村レストランと攻めの産直
   ──岩手県葛巻町/「江刈川集落」の取り組み
戦国時代から続く集落の仕事
   ──島根県東出雲町/原風景の中の「畑ほし柿生産組合」
集落再生に向けたこだわり豆腐と、次の一手
   ──島根県益田市/若者たちも集う「真砂地区」
無農薬栽培、露地飼いの養鶏で「楽園」を形成
   ──高知県四万十市/3代目の若者が継ぐ「一圓農場」
「庭先集荷」まで行う地方青果卸市場
   ──高知県香南市[旧赤岡町]/株式会社「赤岡青果市場」
地域に対する「愛情」の深さ
7 中山間地域の「未来」
中山間地域と限界集落
中山間地域の新たな取り組み
   ──島根県と高知県
中山間地域の新たな「価値」の創造
むすび



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